CRÉATRICE DE Saveurs
Des cocktails de fruits, de légumes, avec ou sans alcool, pour flatter vos papilles.
Des prestations gourmandes
sur-mesure
01. Création
- Cocktail signature
- Shooting photo & stylisme cocktail
- Rédaction d’ouvrages sur le bar, cocktails & spiritueux
- Création de concept & de carte de bar
02. Événementiel
- Organisation de concours de mixologie
- Prestation cocktails avec possibilité de service traiteur
- Session de team building à l’aide d’ateliers cocktails
- Cours d’art du mélange
03. Conseil
- Lancement de produit
- Audit et accompagnement
- Recrutement et formation professionnelle
- Formation et accompagnement de projet
Qui suis-je ?
Autodidacte dans l’univers du bar, je pourrai décrire mon parcours de créatrice de saveurs par le mot Rencontre.
Rencontre et apprentissage auprès de mes pairs, chef barman, mixologiste, ambassadeurs, producteurs, collaborateurs, éditeurs…
Rencontre avec les matières, lors de nombreux voyages. Les sols, le climat, l’environnement, la culture, les techniques et pratiques diverses…
Je me suis inspiré de toutes ces rencontres et savoir-faire afin de développer le mien, ma signature SHG.
Pluridisciplinaire, je mets à profit ces différentes compétences tout en continuant à me former.
Aujourd’hui, j’accompagne, je crée, je développe, toujours au service. Au service de la personne, du goût, des équipes, de l’entreprise avec bienveillance, dynamisme et persévérance.
Ils me font confiance
Alain Milliat
Laboratoires Nuxe
Firmenich
Byblos
Murano
Projet Vertigo
Chlösterli
Bessé Signature
Accor
Stade de France
Bureau national interprofessionnel du Cognac
Suze
Le bureau d’étude gastronomique
Sevessence
Zahia Dehar
